Стационарные печи барбекю – достаточно компактные и при этом практичные сооружения, позволяющие приготовить самые разные блюда, как для дружеских, так и для семейных посиделок. На самом деле барбекю из кирпича – сооружение конструктивно довольно таки простое, а поэтому возвести его несложно и своими руками, в чем мы ниже и убедимся.
Выбираем место для печи:
Обычно, печи барбекю строят внутри летних кухонь или беседок. Это позволяет пользоваться ей с максимальным удобством. Приготовить мясо, курицу или рыбу хозяевам не помешает даже дождь или сильный ветер. Однако при желании барбекю можно поставить и на открытом воздухе.
Покупаем необходимые материалы:
Для возведения барбекю из кирпича нам понадобяться следующие материалы:
| Материал |
Параметры |
Назначение |
| Кирпич |
Стандартного размера, шамотный – 210шт |
Кладка барбекю |
| Цемент |
М400 |
Фундамент, кладочный раствор |
| Глина |
Шамотная |
Кладочный раствор |
| Песок |
Крупный, речной |
Наполнитель |
| Пруты арматурные |
12мм |
Армирование фундамента |
| Доски |
5*10см |
Опалубка фундамента |
| Брус |
10*10см |
Опалубка фундамента |
| Печное оборудование |
Столешница, металлический лист под угли |
|
Работу будем выполнять с использованием следующих инструментов:
- 1) Кельмы.
- 2) Молотка и пилы.
- 3) Строительного уровня и рулетки.
- 4) Отвертки.
Заливаем фундамент:
Начинают возведение барбекю из кирпича заливкой основания. Строят фундамент по следующей технологии.
- 1. Предварительно делается разметка под фундамент. Размеры будущего фундамента должны быть такими, чтобы он выступал за периметр печи на 20см со всех сторон.
- 2. Далее выкапывается котлован не менее, чем в 30см глубиной.
- 3. Устанавливается опалубка.
- 4. Дно котлована утрамбовывают, выравнивают и засыпают 10см слоем песка.
- 5. Укладывают щебень толщиной в 5 см.
- 6. На следующем этапе заливают слой бетона в 3см.
- 7. После того, как он застынет, на него устанавливают связанную из прутов арматурную сетку.
- 8. После этого все заливают бетоном.
Через пару недель можно начинать кладку барбекю.
Совет: Для удаления пузырей воздуха нужно простучать все стенки опалубки, а также протыкать раствор лопатой или деревянным колом. В этом случае фундамент получится более надежным.
Схема кладки барбекю:
Ниже рассмотрим порядовку простой Ш-образной конструкции (1*0.9*1.8м), которую нетрудно возвести своими руками.
Укладка по рядам делается так:
- Контур печи обносится шнуром.
- Согласно порядовке выкладывается первый ряд. После установки всех кирпичей, кладка проверяется уровнем, а углы - угольником.
- Укладку второго ряда начинают с половинки кирпича. Это необходимо для того, чтобы сделать перевязку швов.
- Так же выкладываются еще пять рядов.
- В шестом ряду кирпичи укладывают поперек. Таким образом будет устроена опора под столешницу и лист под угли.
- Обкладывают заднюю стенку еще одним рядом кирпичей изнутри.
- Далее по схеме над жаровней выкладывается еще пять рядов.
- Десятый ряд, как и шестой, делается «в кирпич».
- При желании можно выложить еще три ряда в качестве защиты от ветра.
Важно: В шестом и десятом ряду кирпичи должны нависать над предыдущим на одинаковое расстояние со всех сторон. После сборки каждого ряда выполняют расшивку швов.
На что стоит обратить внимание:
В том случае, если печь будет стоять в помещении, отсек жаровни в первом ряду нужно заложить кирпичом сплошняком. Это защитит полы от высокой температуры.
Поскольку шамотный кирпич стоит дорого, можно использовать его только для жаровни. Отсек под столешницу допускается выполнять из обычного строительного кирпича. То же самое и с раствором. Для жаровни нужно использовать замешанный на шамотной глине. Для столешницы подойдет и обычный на цементе. Готовить барбекю можно будет начинать по истечении минимум трех дней после кладки.
Видео по теме "барбекю из кирпича своими руками":